Di meja makan
Pegang ujung bawah terbungkus tegak agar kuah tertahan dan gigit dari atas. Dinginkan tahu panas; gulungan sudah dirakit.
Gandum dan kedelai; telur dan sosis menambah alergennya. Tanyakan kaldu, minyak serta isi panci bersama meski hanya pesan tahu.
Telur matang atau sosis bisa ditambah; kaldu serta lemak berbeda. Foto memakai telur opsional. Tahu berkaldu ayam bukan vegetarian.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Telur matang atau sosis bisa ditambah; kaldu serta lemak berbeda. Foto memakai telur opsional. Tahu berkaldu ayam bukan vegetarian.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih kaldu ayam dan kedelai, herba segar, cabai serta Sichuan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Roti tipis kenyal, tahu empuk berair dengan permukaan goreng.
- Cara pembuatan
- Gilas adonan tepung-air tipis lalu panggang wajan. Goreng tahu dalam minyak masak, rebus dengan kaldu ayam siap pakai, Sichuan dan cabai; gulung bersama daun bawang dan ketumbar.
Telur matang atau sosis bisa ditambah; kaldu serta lemak berbeda. Foto memakai telur opsional. Tahu berkaldu ayam bukan vegetarian.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Henan.
Kaitan wilayah
Henan: 襄城鸡汤煨炸豆腐片配薄烙馍的组合小吃。
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有烙馍卷豆腐片吗?
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Camilan genggam Xiangcheng
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Pedagang Xiangcheng menggulung tahu goreng berkaldu dalam roti pipih tipis sesuai pesanan, untuk dimakan dengan tangan sebagai jajanan jalan.










