Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Gros œufs ovales à coquille blanche épaisse, généralement plus grands que ceux de poule ; la taille varie.
En cuisine
Cuits dans leur coquille pour les œufs rôtis de Daqing ; également utilisés en omelette, dans les pâtes et en pâtisserie.
Les œufs d’oie frais se distinguent des œufs d’oie salés, des œufs de cane et de poule. Contient de l’œuf ; non végétalien.
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这道菜里有鹅蛋吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Œufs d’oie ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
