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Come riconoscerlo
Grandi uova ovali dal guscio bianco spesso, generalmente più grandi di quelle di gallina; le dimensioni variano.
In cucina
Cotte nel guscio per le uova d’oca arrostite di Daqing; usate anche per frittate, pasta e prodotti da forno.
Le uova d’oca fresche sono diverse da quelle conservate sotto sale e dalle uova d’anatra o di gallina. Contengono uova; non sono vegane.
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这道菜里有鹅蛋吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Uova d’oca?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
