En la mesa
Separa el pastelito de la hoja antes de comerlo. Usa palillos o tenedor, da bocados pequeños y mastica bien la masa pegajosa.
Contiene cacahuetes. La textura pegajosa puede resultar difícil para algunos niños o personas con dificultades para tragar.
Esta es la versión dulce con hierbas y cacahuete, no las saladas con cerdo o gambas. Confirma las grasas y otros añadidos si sigues una dieta vegetariana o vegana.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Hay otras versiones dulces o saladas; pregunta cuál se sirve.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Suavemente dulce, con aromas de cacahuete tostado y hierbas.
- Picante
- Textura
- Blando, pegajoso y elástico, con trocitos de cacahuete.
- Cómo se prepara
- Se mezclan hojas de jishiteng machacadas con harina de arroz glutinoso, harina de arroz, cacahuetes y agua azucarada; se moldean y se cuecen al vapor sobre hojas.
Hay otras versiones dulces o saladas; pregunta cuál se sirve.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hong Kong.
Vínculo regional
Hong Kong: Sha Tau Kok festive tea-cake source.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有沙頭角茶果吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un pastelito festivo hakka
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Las familias de Sha Tau Kok preparan cha gwo para celebraciones y ofrendas. Esta versión de hierbas y cacahuete refleja la tradición local de cocer masa de arroz al vapor sobre hojas.
