A tavola
Stacca il dolcetto dalla foglia prima di mangiarlo. Usa bacchette o forchetta, fai piccoli bocconi e mastica bene l’impasto appiccicoso.
Contiene arachidi. La consistenza appiccicosa può risultare difficile per alcuni bambini o persone con problemi di deglutizione.
È la versione dolce con erbe e arachidi, non quella salata con maiale o gamberi. Per una dieta vegetariana o vegana, verifica grassi e altri ingredienti aggiunti.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Esistono altri ripieni dolci o salati; chiedi quale versione viene servita.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Delicatamente dolce, con profumi di arachidi tostate ed erbe.
- Piccantezza
- Consistenza
- Morbido, appiccicoso ed elastico, con pezzetti di arachidi.
- Preparazione
- Le foglie di jishiteng pestate vengono unite a farina di riso glutinoso, farina di riso, arachidi e acqua zuccherata; l’impasto viene modellato e cotto al vapore su foglie.
Esistono altri ripieni dolci o salati; chiedi quale versione viene servita.
Origine
Legame regionale
Associato a Hong Kong.
Legame regionale
Hong Kong: Sha Tau Kok festive tea-cake source.
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Storia e origini
Storia e origini
Un dolcetto festivo hakka
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le famiglie di Sha Tau Kok preparano cha gwo per le feste e come offerte rituali. Questa versione con erbe e arachidi riflette la tradizione locale di cuocere l’impasto di riso su foglie.
