À mesa
Separe o bolinho da folha antes de comer. Use hashis ou garfo, dê mordidas pequenas e mastigue bem a massa pegajosa.
Contém amendoim. A textura pegajosa pode ser difícil para algumas crianças ou pessoas com dificuldade para engolir.
Esta é a versão doce com ervas e amendoim, não as salgadas com porco ou camarão. Confirme gorduras e outros ingredientes para dietas vegetarianas ou veganas.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Há outras versões doces ou salgadas; pergunte qual está sendo servida.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Suavemente doce, com aromas de amendoim torrado e ervas.
- Ardência
- Textura
- Macio, pegajoso e elástico, com pedacinhos de amendoim.
- Como é preparado
- Folhas de jishiteng amassadas são misturadas com farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz, amendoim e água açucarada; a massa é moldada e cozida no vapor sobre folhas.
Há outras versões doces ou salgadas; pergunte qual está sendo servida.
Origem
Ligação regional
Associado a Hong Kong.
Ligação regional
Hong Kong: Sha Tau Kok festive tea-cake source.
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História e origens
História e origens
Um bolinho festivo hakka
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
As famílias de Sha Tau Kok fazem cha gwo para festas e oferendas. Esta versão de ervas e amendoim reflete a tradição local de cozinhar massa de arroz no vapor sobre folhas.
