Conheça melhor
Como reconhecer
Folhas da trepadeira chamada jishiteng. As folhas são principalmente opostas, com formatos de ovais a lanceolados.
Na cozinha
Moídas com arroz para os dumplings jishiteng de Hainan.
Folhas frescas podem ser moídas com arroz demolhado, ou folhas secas com arroz seco. O nome local por si só não confirma uma identidade botânica exata.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鸡屎藤叶吗？
Este prato contém este ingrediente: Folhas de jishiteng?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
