En la mesa
Parte trocitos y cómelos poco a poco.
Confirma el dulzor y la dureza. Contiene leche.
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Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Confirma el dulzor y la dureza. Contiene leche.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Un lácteo ácido de sabor lechoso, más o menos firme según su secado.
- Picante
- Textura
- Un lácteo ácido de sabor lechoso, más o menos firme según su secado.
- Cómo se prepara
- Una forma tradicional calienta leche de vaca, la fermenta con yogur, escurre la cuajada en tela, la moldea y la seca. El secado varía.
Confirma el dulzor y la dureza. Contiene leche.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Sinkiang.
Vínculo regional
Sinkiang: Made in Yining County, Ili, from local milk. Not claimed as the only place in Xinjiang that dries milk curds.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有伊犁酸奶疙瘩吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Cuajada de leche fermentada de Ili
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
La tradición láctea de Ili incluye productos moldeados de leche fermentada.