이리 발효유 커드

식탁에서

먹거나 마시는 방법

작게 떼어 조금씩 먹습니다.

확인할 점

단맛과 단단함을 확인하세요. 우유가 들어갑니다.

가게와 조리법에 따른 차이

단맛과 단단함을 확인하세요. 우유가 들어갑니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

단맛과 단단함을 확인하세요. 우유가 들어갑니다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

발효유를 굳힌 유제품으로 우유 향과 신맛이 나며 건조 정도에 따라 단단함이 다릅니다.

매운맛
식감: 발효유를 굳힌 유제품으로 우유 향과 신맛이 나며 건조 정도에 따라 단단함이 다릅니다.
조리법: 전통 방식의 한 예는 우유를 가열한 뒤 요구르트로 발효시키고, 응고물을 천으로 걸러 모양을 잡고 말립니다. 건조 정도는 다릅니다.

단맛과 단단함을 확인하세요. 우유가 들어갑니다.

유래 지역

지역 음식 보기

신장 위구르 자치구와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

신장 위구르 자치구: Made in Yining County, Ili, from local milk. Not claimed as the only place in Xinjiang that dries milk curds.

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이야기와 역사

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

이리의 유제품 전통에는 발효유를 굳혀 만든 음식이 있습니다.