En la mesa
Corte en bocados y moje ligeramente al gusto.
Contiene trigo y huevo. Consulte los condimentos si tiene alergias.
El grosor varía; la salsa de ajo y vinagre de arroz es opcional.
Corte pequeño y sirva aparte la salsa de ajo intensa.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
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Sabor
Calabacín suave y huevo sabroso; normalmente sin chile picante.
- Picante
- 0/5
- Textura
- Interior tierno con zonas doradas ligeramente crujientes.
Origen
Vínculo regional
Pekín
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: Beijing Tourism identifies hutazi as a Beijing snack and home-table food.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有糊塌子吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Una tortita cotidiana de la cocina pequinesa
El hutazi forma parte de la cocina casera de Pekín: se mezcla calabacín rallado con harina y, a menudo, huevo, y se extiende en una sartén. Una verdura corriente se convierte así en una tortita rápida y sustanciosa. Con un poco de encurtido cortado fino, puede ser el centro de una cena sencilla en casa.
Tus experiencias
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