식탁에서
먹거나 마시는 방법
한입 크기로 잘라 취향에 따라 소스를 살짝 찍으세요.
확인할 점
밀과 달걀이 들어갑니다. 알레르기가 있으면 추가 양념을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
두께는 다양하며 마늘과 쌀식초 소스를 곁들이기도 합니다.
작게 자르고 톡 쏘는 마늘 소스는 따로 주세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
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맛
순한 주키니와 달걀의 감칠맛. 보통 맵지 않습니다.
- 매운맛
- 0/5
- 식감
- 속은 부드럽고 노릇한 부분은 살짝 바삭합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
베이징 시
베이징 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
베이징 시: Beijing Tourism identifies hutazi as a Beijing snack and home-table food.
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이야기와 역사
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베이징 부엌의 일상적인 전병
후타쯔는 베이징 가정식의 일부입니다. 잘게 채 썬 주키니에 밀가루를 섞고 흔히 달걀도 넣어 팬에 펼쳐 굽습니다. 평범한 채소가 빠르게 만들 수 있는 든든한 전병이 됩니다. 잘게 썬 절임채소를 조금 곁들이면 간단한 집 저녁 식사의 중심이 될 수 있습니다.
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