À mesa
Corte ou rasgue em bocados e mergulhe de leve no molho, se quiser.
Contém trigo e ovo. Pergunte sobre os temperos se tiver alergias.
A espessura varia; molho de alho e vinagre de arroz é opcional.
Corte pequeno e ofereça o molho forte de alho separado.
As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
No app
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Sabor
Abobrinha suave e ovo saboroso; geralmente sem ardência de pimenta.
- Ardência
- 0/5
- Textura
- Interior macio, áreas douradas levemente crocantes.
Origem
Ligação regional
Pequim
Associado a Pequim.
Ligação regional
Pequim: Beijing Tourism identifies hutazi as a Beijing snack and home-table food.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有糊塌子吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Uma panqueca do dia a dia nas cozinhas de Pequim
O hutazi faz parte da cozinha caseira de Pequim: abobrinha ralada é misturada com farinha e, muitas vezes, ovo, depois espalhada na frigideira. Um legume comum vira uma panqueca rápida e substanciosa. Com um pouco de conserva de legumes cortados finos, pode ser o centro de um jantar simples em casa.
Suas experiências
Carregando…