Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las formas y recetas varían; aquí se presenta la versión dulce de Pekín con sésamo, no todos los aperitivos regionales llamados sanzi.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sésamo tostado y dulzor suave de azúcar moreno.
- Picante
- Textura
- Tiras crujientes y quebradizas.
- Cómo se prepara
- La masa de trigo lleva azúcar moreno, osmanto azucarado y un poco de álcali alimentario. Se recubre de sésamo, se estira, se dobla en lazos y se fríe.
Las formas y recetas varían; aquí se presenta la versión dulce de Pekín con sésamo, no todos los aperitivos regionales llamados sanzi.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: Beijing sweet sesame folded-loop version.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有馓子麻花吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Masa doblada, tradición de Pekín
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El sanzi mahua pertenece a la tradición de aperitivos hui de Pekín. Estirar y doblar la masa crea sus lazos unidos y tiras crujientes.