حلقات السمسم المقلية من بكين (سانزي ماهوا): المذاق

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف الأشكال والوصفات؛ هذه نسخة بكين الحلوة بالسمسم وليست كل وجبة إقليمية تحمل اسم سانزي.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

سمسم محمص وحلاوة خفيفة من السكر البني.

درجة الحرورة
القوام: خيوط عجين مقرمشة وقابلة للتفتت.
طريقة التحضير: يحتوي عجين القمح على السكر البني والأوسمانثوس المحلّى وقليل من القلوي الغذائي، ثم يُغطى بالسمسم ويُمد ويُطوى حلقات ويُقلى.

تختلف الأشكال والوصفات؛ هذه نسخة بكين الحلوة بالسمسم وليست كل وجبة إقليمية تحمل اسم سانزي.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـبكين.

الصلة بالمنطقة

بكين: Beijing sweet sesame folded-loop version.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有馓子麻花吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ينتمي سانزي ماهوا إلى تقاليد الوجبات الخفيفة لدى قومية هوي في بكين. يصنع مد العجين وطيه حلقات متصلة وخيوطًا مقرمشة.