Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Formatos e receitas variam; esta é a versão doce com gergelim de Pequim, não todos os petiscos regionais chamados sanzi.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Gergelim tostado e doçura suave de açúcar mascavo.
- Ardência
- Textura
- Tiras crocantes e quebradiças.
- Como é preparado
- A massa de trigo leva açúcar mascavo, osmanthus açucarado e um pouco de álcali culinário. É coberta de gergelim, esticada, dobrada em laços e frita.
Formatos e receitas variam; esta é a versão doce com gergelim de Pequim, não todos os petiscos regionais chamados sanzi.
Origem
Ligação regional
Associado a Pequim.
Ligação regional
Pequim: Beijing sweet sesame folded-loop version.
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História e origens
História e origens
Tiras dobradas, tradição de Pequim
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Sanzi mahua faz parte da tradição de petiscos hui de Pequim. Esticar e dobrar a massa cria laços unidos e tiras crocantes.