Am Tisch
Nehmen Sie mit den Stäbchen einige Stängel und essen Sie sie als Gemüsegericht. Die hellen Stängel sind essbar und keine Hülle.
Enthält Wassersellerie und Chili. Fragen Sie bei Bedarf nach Schärfe und Bratfett.
Chilisorten und Bratfette variieren. Diese Zubereitung enthält kein Fleisch und keine Brühe; fragen Sie dennoch nach dem verwendeten Fett.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Chilisorten und Bratfette variieren. Diese Zubereitung enthält kein Fleisch und keine Brühe; fragen Sie dennoch nach dem verwendeten Fett.
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Frisch, leicht salzig und dezent süßlich; die Schärfe hängt von den Chilis ab.
- Schärfe
- Schärfe nicht erfasst
- Konsistenz
- Zarte, knackige Stängel mit einem dünnen Ölfilm.
- Zubereitung
- Die blattlosen Stängel werden in kurze Stücke geschnitten und mit grünen und roten Chilistreifen, Öl und Salz gebraten.
Chilisorten und Bratfette variieren. Diese Zubereitung enthält kein Fleisch und keine Brühe; fragen Sie dennoch nach dem verwendeten Fett.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Jiangsu verbunden.
Regionaler Bezug
Jiangsu: Liyang local watercelery preparation, not ordinary westerncelery.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有溧阳清炒白芹吗？
Haben Sie diesen Artikel?
Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Ein heimisches Winter- und Frühlingsgemüse
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Liyangs weißer Sellerie ist eine lokale Wassersellerie-Sorte. Erde wird um die Pflanzen angehäufelt, damit helle Stängel entstehen. Kurzes Braten betont Duft und Biss dieses in Liyang und Changzhou vertrauten Saisongemüses.