ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบคีบก้านครั้งละเล็กน้อย กินเป็นจานผัก ก้านสีอ่อนเป็นส่วนที่กินได้ ไม่ใช่สิ่งห่ออาหาร
มีขึ้นฉ่ายน้ำและพริก หากจำเป็นต่อการเลือกอาหาร ให้ถามระดับความเผ็ดและไขมันที่ใช้
พันธุ์พริกและไขมันที่ใช้ผัดอาจต่างกัน สูตรนี้ไม่ใส่เนื้อหรือน้ำซุป แต่ควรถามว่าใช้ไขมันชนิดใด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
พันธุ์พริกและไขมันที่ใช้ผัดอาจต่างกัน สูตรนี้ไม่ใส่เนื้อหรือน้ำซุป แต่ควรถามว่าใช้ไขมันชนิดใด
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสอ่อน เค็มเล็กน้อย หวานตามธรรมชาติของผัก ความเผ็ดขึ้นอยู่กับพันธุ์พริก
- ระดับความเผ็ด
- ยังไม่บันทึกความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ก้านนุ่มกรอบ เคลือบน้ำมันบาง ๆ
- วิธีทำ
- เด็ดใบออก หั่นก้านเป็นท่อนสั้น แล้วผัดกับพริกเขียวและแดงหั่นเส้น น้ำมัน และเกลือ
พันธุ์พริกและไขมันที่ใช้ผัดอาจต่างกัน สูตรนี้ไม่ใส่เนื้อหรือน้ำซุป แต่ควรถามว่าใช้ไขมันชนิดใด
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซู
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจียงซู: Liyang local watercelery preparation, not ordinary westerncelery.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有溧阳清炒白芹吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ผักท้องถิ่นในฤดูหนาวและใบไม้ผลิ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ขึ้นฉ่ายขาวหลีหยางเป็นขึ้นฉ่ายน้ำพันธุ์ท้องถิ่น ปลูกโดยพูนดินรอบต้นเพื่อให้ก้านมีสีอ่อน การผัดเรียบง่ายช่วยชูกลิ่นและความกรอบ เป็นผักตามฤดูกาลที่คุ้นเคยในหลีหยางและฉางโจว