على المائدة
اكسر قطعة صغيرة فوق الغلاف أو طبق لأن الطبقات تتناثر. تناولها ببطء، ومع الشاي إن شئت. اطلب نكهة الأوسمانثوس التقليدية وتحقق من مكونات النكهات الأخرى.
تحتوي على السمسم وزيته. قد تختلف مكونات النكهات الأخرى؛ تحقق من مسببات الحساسية المعنية على العبوة أو لدى الصانع.
تحتوي على السمسم وزيته. قد تختلف مكونات النكهات الأخرى؛ تحقق من مسببات الحساسية المعنية على العبوة أو لدى الصانع.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تحتوي على السمسم وزيته. قد تختلف مكونات النكهات الأخرى؛ تحقق من مسببات الحساسية المعنية على العبوة أو لدى الصانع.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلوى سكر مسحوب طويلة ومفلطحة ذات طبقات كثيرة رقيقة وهشة. حلوة برائحة السمسم المحمص والأوسمانثوس، تتفتت بلطف؛ ليست معجنات مخبوزة.
- درجة الحرورة
- القوام
- حلوى سكر مسحوب طويلة ومفلطحة ذات طبقات كثيرة رقيقة وهشة. حلوة برائحة السمسم المحمص والأوسمانثوس، تتفتت بلطف؛ ليست معجنات مخبوزة.
- طريقة التحضير
- يقشر السمسم ويجفف ثم يحمص ويطحن وينخل. يطهى السكر الأبيض إلى شراب ثم يسحب ويطوى مرارا مع خليط السمسم. يدخل زيت السمسم والأوسمانثوس في الوصفة التقليدية، وتقطع إلى أصابع مفلطحة وتنهى بالسكر.
تحتوي على السمسم وزيته. قد تختلف مكونات النكهات الأخرى؛ تحقق من مسببات الحساسية المعنية على العبوة أو لدى الصانع.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتيانجين.
الصلة بالمنطقة
تيانجين: Yangliuqing, Xiqing, Tianjin; classic sesame-osmanthus pulled sugar confection.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有杨柳青酥糖吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلوى السمسم من يانغليوتشينغ
يسحب صناع حلوى يانغليوتشينغ السكر مع السمسم المطحون ويطوونه مرارا لتكوين طبقات دقيقة. تحافظ عائلة شو على هذه الحرفة اليدوية ورائحة الأوسمانثوس التقليدية.