ขนมงาดึงน้ำตาลหยางหลิ่วชิง: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

หักชิ้นเล็กเหนือกระดาษห่อหรือจานเพราะชั้นขนมร่วงง่าย กินช้าๆ จะกินกับชาก็ได้ ขอรสหอมหมื่นลี้ดั้งเดิมและตรวจส่วนผสมรสอื่น

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีงาและน้ำมันงา รสอื่นอาจใช้ส่วนผสมต่างกัน ผู้แพ้อาหารควรตรวจฉลากหรือถามผู้ทำ

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

มีงาและน้ำมันงา รสอื่นอาจใช้ส่วนผสมต่างกัน ผู้แพ้อาหารควรตรวจฉลากหรือถามผู้ทำ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

มีงาและน้ำมันงา รสอื่นอาจใช้ส่วนผสมต่างกัน ผู้แพ้อาหารควรตรวจฉลากหรือถามผู้ทำ

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

ขนมน้ำตาลดึงทรงยาวแบน มีชั้นบางกรอบร่วนหลายชั้น หวานหอมงาคั่วและดอกหอมหมื่นลี้ แตกเป็นเศษง่าย เป็นลูกกวาดไม่ใช่แป้งพัฟอบ

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ขนมน้ำตาลดึงทรงยาวแบน มีชั้นบางกรอบร่วนหลายชั้น หวานหอมงาคั่วและดอกหอมหมื่นลี้ แตกเป็นเศษง่าย เป็นลูกกวาดไม่ใช่แป้งพัฟอบ
วิธีทำ: เอาเปลือกงาออก ตากให้แห้ง คั่ว บดและร่อน เคี่ยวน้ำตาลขาวเป็นน้ำเชื่อมแล้วดึงพับซ้ำกับส่วนผสมงา สูตรดั้งเดิมใช้น้ำมันงาและดอกหอมหมื่นลี้ด้วย ตัดเป็นแท่งแบนและคลุกน้ำตาล

มีงาและน้ำมันงา รสอื่นอาจใช้ส่วนผสมต่างกัน ผู้แพ้อาหารควรตรวจฉลากหรือถามผู้ทำ

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับเทียนจิน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

เทียนจิน: Yangliuqing, Xiqing, Tianjin; classic sesame-osmanthus pulled sugar confection.

ถามว่ามีไหม

请问你们有杨柳青酥糖吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

ช่างทำขนมหยางหลิ่วชิงดึงและพับน้ำตาลกับงาบดซ้ำจนเกิดชั้นบาง ตระกูลสวีสืบทอดงานฝีมือนี้กับกลิ่นหอมหมื่นลี้แบบดั้งเดิม