على المائدة
اكسر لقمة صغيرة فوق طبق، فالبذور والفتات يتساقطان بسهولة. اطلب نكهة السمسم التقليدية وتحقق من الزيت ومكونات العبوة.
يحتوي على السمسم. تستخدم بعض الوصفات زيت الفول السوداني، وقد يأتي المالتوز من الحبوب، فلا تفترض خلوه من الغلوتين. قد تضيف النكهات الجديدة مكونات أخرى.
يحتوي على السمسم. تستخدم بعض الوصفات زيت الفول السوداني، وقد يأتي المالتوز من الحبوب، فلا تفترض خلوه من الغلوتين. قد تضيف النكهات الجديدة مكونات أخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يحتوي على السمسم. تستخدم بعض الوصفات زيت الفول السوداني، وقد يأتي المالتوز من الحبوب، فلا تفترض خلوه من الغلوتين. قد تضيف النكهات الجديدة مكونات أخرى.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
أسطوانات خفيفة مقرمشة من عجين الأرز اللزج والقلقاس المقلي في شياودونغ بتشينتشو، مغطاة بشراب حلو وسمسم. الوسط الفاتح المسامي ليس حشوة منفصلة.
- درجة الحرورة
- القوام
- أسطوانات خفيفة مقرمشة من عجين الأرز اللزج والقلقاس المقلي في شياودونغ بتشينتشو، مغطاة بشراب حلو وسمسم. الوسط الفاتح المسامي ليس حشوة منفصلة.
- طريقة التحضير
- يُطحن الأرز اللزج والقلقاس ويُطهى العجين ويُشكل إلى قطع صغيرة تُجفف وتُقلى حتى تنتفخ. تُغطى بشراب السكر والمالتوز والسمسم المحمص؛ يستخدم هذا النموذج زيت الكاميليا.
يحتوي على السمسم. تستخدم بعض الوصفات زيت الفول السوداني، وقد يأتي المالتوز من الحبوب، فلا تفترض خلوه من الغلوتين. قد تضيف النكهات الجديدة مكونات أخرى.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقوانغشي.
الصلة بالمنطقة
قوانغشي: Xiaodong, Qinzhou; traditional sesame-coated rice-taro puff.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有小董麻通吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
أصابع الأرز المنفوخ بالسمسم من شياودونغ
يرتبط ماتونغ شياودونغ بهدايا رأس السنة في تشينتشو. أُدرجت حرفة نفخ قطع العجين بالقلي وتغليفها بالسمسم في قائمة قوانغشي الإقليمية للتراث الثقافي غير المادي عام 2023.