بعض المحتوى متاح باللغة الإنجليزية.

Generated guide illustration of Huangyan Shabu dried tofu; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

تشيجيانغ · دليل الطعام

توفو مجفف من شابو هوانغيان

Huangyan Shabu dried tofu

توفو مجفف مطهو ببطء من شابو في هوانغيان

黄岩沙埠豆腐干

Huángyán Shābù dòufugān

توفو مجفف مرتبط ببلدة شابو في هوانغيان، تايتشو. في إحدى طرق عائلة تشو، يُطحن فول الصويا المنقوع ليصبح حليبًا، ويُسخّن بالبخار حتى الغليان، ثم يُصفّى ويُخثّر بمحلول ملحي. تُضغط الخثارة في قوالب خشبية وتُقطع وتُجفف، ثم تُطهى في تتبيلة سرية متعددة التوابل حتى تصير بنية محمرة. قوامها متماسك ومطاطي عند المضغ ولها عبير خفيف من خليط التوابل الخمس. أُدرجت الحرفة عام 2021 في قائمة التراث غير المادي على مستوى مدينة تايتشو.

0/5الأطباق
اطلب بالصينية

المكونات

المكونات

في التطبيق

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.

النكهة

عبير خفيف من التوابل الخمس مع نكهة صويا غنية وغير حلوة.

درجة الحرورة
0/5
القوام
متين ومطاطي.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

تشيجيانغ

مرتبط بـتشيجيانغ.

الصلة بالمنطقة

تشيجيانغ: Associated with Shabu Town, Huangyan District, Taizhou, Zhejiang.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有黄岩沙埠豆腐干吗?

هل لديكم هذا الصنف؟

تجاربك

جارٍ التحميل…

دليل الطعام

دليل الطعام

في التطبيق

أطعمة شارع أخرى لاكتشافها

استكشف المجموعة الكاملة في التطبيق.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.

في التطبيق

أطعمة شارع أخرى لاكتشافها

استكشف المجموعة الكاملة في التطبيق.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.
Generated guide illustration of Wuzhen sister-in-law cake; not a restaurant photograph or physical specimen verification.
تشيجيانغ

كعكة الأخت بالمصاهرة من ووتشن

بسكويت سمسم وسكر بدهن الخنزير

乌镇姑嫂饼

Eating in China app icon

Eating in China · التطبيق

نزّل التطبيق مجانًا.

اكتشف أطباقًا جديدة وخطّط لرحلاتك واحفظ تجاربك واحصل على مساعدة في الطلب، مجانًا.

iPhoneApp Store · قريبا
AndroidGoogle Play · قريبا
الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.اكتشف محتوى التطبيق