Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Gọi là 醬油膏, sánh hơn xì dầu thông thường; không phải tương nghiền từ hạt đậu nành nguyên.
Trong bếp
Dùng chấm hoặc phết thức ăn, gồm một số kiểu 大腸包小腸.
Chất tạo ngọt, làm sánh và gia vị thay đổi. Sản phẩm phổ biến có đậu nành và lúa mì, một số có cồn. Đọc nhãn thực tế, không mặc định một công thức duy nhất.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有台式酱油膏吗？
Món này có chứa Xì dầu sánh Đài Loan không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
