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Come riconoscerlo
Chiamata 醬油膏, è più densa della salsa di soia comune; non è una pasta di semi interi di soia.
In cucina
Per intingere o spennellare alimenti, comprese alcune versioni di 大腸包小腸.
Dolcificanti, addensanti e condimenti variano. I prodotti comuni contengono soia e frumento, talvolta alcol. Verificare l’etichetta senza supporre una ricetta unica.
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这道菜里有台式酱油膏吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Salsa di soia densa taiwanese?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
