Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Xi-rô trong và ngọt từ tinh bột ngô, chuyển một phần glucose thành fructose; khác xi-rô ngô thông thường chủ yếu chứa glucose.
Trong bếp
Tạo ngọt cho đồ uống và thực phẩm chế biến.
Tỷ lệ fructose tùy loại. Đây là đường bổ sung, không phải chất tạo ngọt không đường; vẻ ngoài không xác định được loại xi-rô.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有高果糖玉米糖浆吗？
Món này có chứa Xi-rô ngô giàu fructose không?