Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Cây Houttuynia cordata khô có lá hình tim và thân chia đốt, dùng nấu nước thảo mộc. Không phải bạc hà và không chỉ là thân rễ tươi bán dưới tên chiết nhĩ căn.
Trong bếp
Rửa, nấu nhỏ lửa trong nước rồi lọc bỏ phần xơ cây.
Dạng tươi và khô khác nhau; mục này là toàn cây khô dùng hãm hoặc nấu nước.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有干鱼腥草（全草）吗？
Món này có chứa Diếp cá khô không?