Rễ bạch chỉ

Tìm hiểu thêm

Cách nhận biết

Lát khô có mặt cắt màu nhạt, không bóng và viền ngoài sần màu nâu nhạt đến nâu; hình dạng từ gần tròn đến không đều.

Dùng trong hỗn hợp gia vị để ninh thịt, gồm một số cách chế biến gà tiêu tê jiaoma của Tân Cương.

Hình dạng và độ dày lát cắt thay đổi. Bạch chỉ khác với đương quy, rễ của Angelica sinensis; hai tên này không chỉ cùng một nguyên liệu.

这道菜里有白芷吗？

Món này có chứa Rễ bạch chỉ không?

Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.