Súp thịt bò Thụy Kim | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Nếm một ít súp trước khi thêm gia vị. Khuấy đều và để từng thìa nguội bớt trước khi ăn.

Điều nên kiểm tra

Có thịt bò. Có thể thêm cần tây và xì dầu; xì dầu có thể chứa lúa mì. Hãy hỏi về gia vị nếu bạn bị dị ứng.

Những điểm có thể khác nhau

Độ cay ớt 0 mô tả súp trước khi thêm gia vị ớt tùy chọn. Một số phiên bản ở chợ nấu ớt trong nước súp; hãy hỏi trước khi gọi món. Vị cay nóng của gừng không được tính là độ cay của ớt.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Gừng có thể được nấu trong súp; cần tây và hành lá có thể thêm tại bàn. Có thể ăn kèm gia vị ớt và nước tương.

Nguyên liệu thường dùng

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

Thịt bò牛肉

Generated guide illustration of sweet potato starch.

Tinh bột khoai lang番薯淀粉

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Gừng姜

Có trong một số cách chế biến

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

Cần tây芹菜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Hành lá葱

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Nước tương醬油

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Ớt辣椒

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Đậm đà

Độ cay
Kết cấu: Thịt bò mềm trong nước dùng bóng.
Cách chế biến: Áo thịt bò bằng tinh bột, nấu trong nước sôi rồi làm sánh bằng hỗn hợp nước và tinh bột.

Gừng có thể được nấu trong súp; cần tây và hành lá có thể thêm tại bàn. Có thể ăn kèm gia vị ớt và nước tương.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Giang Tây.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有瑞金牛肉汤吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Tinh bột và gia vị tại bàn

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ở Thụy Kim, món súp bò Khách Gia này còn được gọi là doutang. Tinh bột khoai lang áo các miếng bò nhỏ và tạo độ sánh bóng cho nước súp. Một số quán để gia vị tại bàn để thực khách thêm hành lá, cần tây hoặc xì dầu ớt theo khẩu vị. Phiên bản ở chợ có thể nấu ớt trực tiếp trong súp.