Tại bàn ăn
Gắp từng lá đã chín và chấm nhẹ. Có thể xin ớt riêng.
Bản này có lúa mì và trứng. Hãy hỏi về sốt và các loại bột khác.
Chọn rau bina, bột mì và trứng; cà chua, giấm, tỏi và ớt là lựa chọn chấm. Một số bột pha thêm bột đậu hoặc ngũ cốc khác.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Loại lá và hỗn hợp bột thay đổi; sốt có thể thêm tỏi và ớt.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị rau nhẹ với sốt cà chua hay giấm chua.
- Độ cay
- Kết cấu
- Trơn mềm, hơi dai.
- Cách chế biến
- Lá được áo bột và luộc, không chiên.
Loại lá và hỗn hợp bột thay đổi; sốt có thể thêm tỏi và ớt.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Sơn Tây.
Liên hệ vùng miền
Sơn Tây: Regional identity supported in source-review.json.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有蘸片子吗?
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Rau trong nghệ thuật bột Sơn Tây
Còn gọi là zhan pianzi, zhan jianjian hay tuo yezi, món Thanh Từ biến lá rau thành món bột luộc riêng biệt.







