Sayuran berbalut adonan Qingxu

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil satu daun matang dan celup sedikit. Minta cabai terpisah bila perlu.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung gandum dan telur. Pastikan saus dan tepung lainnya.

Hal yang bisa berbeda

Versi bayam, gandum dan telur; tomat, cuka, bawang putih dan cabai merupakan pilihan saus. Beberapa adonan memakai tepung kacang atau biji-bijian lain.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Daun dan campuran tepung bervariasi; saus dapat memakai bawang putih dan cabai.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of spinach.

Bayam horenso菠菜

Tepung terigu小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of tomato; not product evidence.

Tomat番茄

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Sayur ringan dengan saus tomat atau cuka asam.

Tingkat pedas
Tekstur: Licin, lembut dan sedikit kenyal.
Cara pembuatan: Daun dilapisi lalu direbus, bukan digoreng.

Daun dan campuran tepung bervariasi; saus dapat memakai bawang putih dan cabai.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Shanxi.

Kaitan wilayah

Shanxi: Regional identity supported in source-review.json.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有蘸片子吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Keterampilan adonan Shanxi

Disebut zhan pianzi, zhan jianjian atau tuo yezi, makanan Qingxu ini mengubah daun menjadi sajian tepung rebus.