ที่โต๊ะอาหาร
เปิดห่ออย่างระมัดระวัง ให้ไอน้ำระบายแล้วกินไก่ด้านใน วางกระดาษไว้ไม่ต้องกิน ระวังกระดูกขณะแกะเนื้อ
ในห่อมีน้ำไก่ร้อนและอาจมีไก่ติดกระดูก ซีอิ๊วอาจมีถั่วเหลืองและข้าวสาลี และอาจใช้น้ำมันถั่วลิสง ให้ตรวจสอบน้ำหมักและน้ำมันทอดตามข้อจำกัดด้านอาหารของคุณ
มีไก่จึงไม่ใช่มังสวิรัติหรือวีแกน น้ำหมักตามสูตรตัวแทนไม่มีพริก แต่ขิงและเครื่องเทศให้รสฉุน เครื่องปรุงแตกต่างกันได้ บางสูตรใช้เหล้าไป๋จิ่วด้วย หากเลี่ยงแอลกอฮอล์ควรถามก่อน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ใช้ซีอิ๊วดำแต่งรสน้ำหมักและใช้น้ำมันถั่วลิสงทอดได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสซีอิ๊ว ขิง และเครื่องเทศหอม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ไก่เนื้อลื่นนุ่ม
- วิธีทำ
- หมักไก่เป็นชิ้น ห่อกระดาษสำหรับทำอาหาร แล้วทอด
ใช้ซีอิ๊วดำแต่งรสน้ำหมักและใช้น้ำมันถั่วลิสงทอดได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有梧州纸包鸡吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ไก่งานเลี้ยงที่สืบทอดฝีมือการห่อกระดาษของอู๋โจว
ไก่ห่อกระดาษอู๋โจวได้ชื่อตามกระดาษอวี้โข่วที่ใช้ห่อก่อนทอด ช่วงสาธารณรัฐจีน พ่อครัวในอู๋โจวพัฒนาการหั่น การปรุงรส และการคุมไฟ หลังจากความนิยมลดลงระยะหนึ่ง เฉินเป่ยสุ่ยช่วยให้วิธีกลับมาเป็นที่รู้จักด้วยการสาธิตที่ปักกิ่งในทศวรรษ 1980 และเทคนิคนี้ขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับเขตปกครองตนเองกว่างซีในปี 2016