ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนหรือตะเกียบตักปลาและเต้าหู้ใส่ถ้วยอย่างเบามือ ตรวจดูก้างปลาและปล่อยให้เต้าหู้คลายร้อนถึงด้านในก่อนกัด
อาจมีก้างเล็ก กินทีละคำและตรวจแต่ละชิ้น ซอสและน้ำมันอาจร้อนมาก
ชนิดปลา ระดับความเผ็ด และเครื่องปรุงต่างกันได้ แม้มีเต้าหู้เด่นก็ยังเป็นอาหารที่มีปลา
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ในแอป
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
รสชาติ
รสกลมกล่อม เผ็ด และหอมฮวาเจียว
- ระดับความเผ็ด
- 3/5
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อปลานุ่มกับเต้าหู้อ่อนในน้ำซุปปรุงรสที่มีน้ำมันลอยอยู่
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง
เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง: Associated with Sanxikou in Chongqing.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有三溪口豆腐鱼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
คำขอริมทางทำให้เกิดเมนูปลาใส่เต้าหู้ซานซีโข่ว
ปลาใส่เต้าหู้ซานซีโข่วเกิดขึ้นจากร้านอาหารริมทางหลวงหมายเลข 212 สายเก่า เรื่องเล่าท้องถิ่นกล่าวว่า คนขับรถขอให้ร้านนำเต้าหู้ไปต้มในเครื่องปรุงรสเผ็ดที่เหลือจากการกินปลา ต่อมาเจ้าของร้านจึงเริ่มปรุงปลาและเต้าหู้รวมกัน ในทศวรรษ 1990 มีร้านปลาเต้าหู้มากกว่า 30 แห่งเรียงรายตลอดช่วงทางราวสองกิโลเมตร เมื่อการจราจรผ่านทางย้ายไปยังทางด่วนอวี่อู่ ถนนสายเก่าและร้านอาหารก็ซบเซาลง ภายหลังเขตเป่ยเปยปรับปรุงร้านค้าและพัฒนาลานอาหารท้องถิ่น เรื่องราวของเมนูนี้จึงผูกพันกับความเปลี่ยนแปลงของเส้นทาง
ประสบการณ์ของคุณ
กำลังโหลด…