ไส้กรอกเลือดจามรี

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

สั่งสุกทั่ว หั่นเล็ก กินไส้หุ้มหรือแยกส่วนเหนียวออก เอาเชือกมัดออกและพักให้เย็น

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีเลือด เนื้อ ไขมันและลำไส้สัตว์ สูตรนี้มีกลูเตนบาร์เลย์ ถามชนิดธัญพืชและสัตว์

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

บางแบบใช้แป้งข้าวหรือสาลีและสัดส่วนเนื้อเครื่องปรุงต่างกัน ไม่ใช่ไส้กรอกเลือดหมูหรือแกะ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

บางแบบใช้แป้งข้าวหรือสาลีและสัดส่วนเนื้อเครื่องปรุงต่างกัน ไม่ใช่ไส้กรอกเลือดหมูหรือแกะ

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

เข้มข้นเค็ม มีรสเลือดเด่นและกลิ่นเนื้อบาร์เลย์

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ไส้แน่นนุ่ม มีไขมันชิ้นเล็ก ส่วนเปลือกเหนียวกว่า
วิธีทำ: ผสมเลือดจามรี เนื้อกะบังลมสับ ไขมันรอบอวัยวะ แป้งบาร์เลย์คั่วและเกลือ ยัดลำไส้เล็กจามรีที่ล้างแล้ว มัดและต้มจนสุกทั่ว

บางแบบใช้แป้งข้าวหรือสาลีและสัดส่วนเนื้อเครื่องปรุงต่างกัน ไม่ใช่ไส้กรอกเลือดหมูหรือแกะ

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลชิงไห่

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลชิงไห่: 青海互助牦牛宴有牛血肠；代表做法采用藏式牦牛小肠灌肠，不称该宴席独家配方。

ถามว่ามีไหม

请问你们有牛血肠吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

อาหารชาวเลี้ยงสัตว์ทิเบตใช้เลือดและส่วนอื่นทำไส้กรอก งานเลี้ยงจามรีหู้จู้ในชิงไห่ก็มี แต่สูตรและการเสิร์ฟต่างกัน