ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тёмные неровные кусочки в форме ушей; сушёные увеличиваются после замачивания.
На кухне
Нарезают для свинины с «рыбным ароматом»; также используют в салатах, супах и быстро обжаренных блюдах.
Белый снежный гриб — отдельный ингредиент. Свежие и сушёные формы требуют разной подготовки; время приготовления меняет итоговую текстуру.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有木耳吗？
В этом блюде есть Древесный гриб?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
