ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Готовые ломтики от коричневого до серо-коричневого цвета, с плотной мелкозернистой поверхностью среза. На изображении показана приготовленная печень.
На кухне
Её можно варить, жарить или быстро обжаривать. Рубленую овечью печень смешивают с рисом и другими ингредиентами в синьцзянской рисовой колбасе.
Размер ломтиков, приправы и способ приготовления различаются. Печень — другой орган, чем овечье сердце или лёгкое.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有羊肝吗？
В этом блюде есть Овечья печень?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
