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So erkennst du es
Gegarte Scheiben sind braun bis graubraun und haben eine dichte, feinkörnige Schnittfläche. Das Bild zeigt gegarte Leber.
In der Küche
Sie kann gekocht, gebraten oder im Wok zubereitet werden. Für Xinjiang-Reiswurst wird gehackte Schafsleber mit Reis und weiteren Zutaten vermischt.
Scheibengröße, Würzung und Zubereitung variieren. Leber ist ein anderes Organ als Schafsherz oder -lunge.
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这道菜里有羊肝吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Schafsleber?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
