ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Обычно густая паста от коричневого до оранжево-коричневого цвета с мелкими частицами орехов и пряностей.
На кухне
Используется для маринования, приготовления и макания, в том числе в некоторых паровых блюдах из сетчатого рубца.
Рецепты различаются. Некоторые содержат креветки, молочные ингредиенты, сою, пшеницу или кунжут; другие используют растительные ингредиенты. Проверяйте фактический соус, не предполагая, что он вегетарианский.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有沙嗲酱吗？
В этом блюде есть Соус сатай?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
