ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
โดยมากเป็นซอสข้นสีน้ำตาลถึงน้ำตาลอมส้ม มีถั่วและเครื่องเทศบดละเอียด
การใช้ในครัว
ใช้หมัก ปรุงอาหาร และจิ้ม รวมถึงผ้าขี้ริ้ววัวรังผึ้งนึ่งบางสูตร
สูตรแตกต่างกัน บางสูตรมีกุ้ง ส่วนประกอบจากนม ถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรืองา บางสูตรใช้วัตถุดิบจากพืช ควรตรวจสอบซอสที่ใช้จริง ไม่ควรถือว่าเป็นมังสวิรัติโดยอัตโนมัติ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有沙嗲酱吗？
อาหารจานนี้มี ซอสสะเต๊ะ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
