ผ้าขี้ริ้ววัวรังผึ้งนึ่งแบบกวางตุ้ง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบขึ้นมาหนึ่งชิ้น พักให้คลายร้อนและกัดคำเล็ก หากกัดยากให้ขอช่วยตัดเป็นชิ้นเล็ก

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีเครื่องในวัวและถั่วลิสง ซอสอาจมีกุ้ง นม ถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรืองา

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ซอส ปริมาณพริก และความนุ่มแตกต่างตามสูตร

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ซอส ปริมาณพริก และความนุ่มแตกต่างตามสูตร

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเค็มกลมกล่อม หอมถั่ว หวานเล็กน้อย และเผ็ดพริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: นุ่มแต่เด้ง มีซอสเกาะตามร่องรังผึ้ง
วิธีทำ: ต้มกระเพาะกับเครื่องหอมก่อน หั่นแล้วคลุกซอส แป้งสตาร์ช และน้ำมันถั่วลิสงเจียวต้นหอม จากนั้นนึ่งกับพริก

ซอส ปริมาณพริก และความนุ่มแตกต่างตามสูตร

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: Cantonese dimsum cooking and serving context. มณฑลกวางตุ้ง: Cantonese dimsum cooking and serving context.

ถามว่ามีไหม

请问你们有广式金钱肚吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

金钱肚 ในที่นี้หมายถึงกระเพาะวัวส่วนที่มีลายรังผึ้ง ไม่ใช่เหรียญหรือเห็ด ต้มให้นุ่มก่อนนำไปนึ่งกับซอส ร่องและรอยพับช่วยเก็บรสของซอส