ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
У шляпок неровные ячейки и рёбра, похожие на соты, над светлой ножкой. Форма и цвет шляпки различаются. Это изображение не служит руководством по определению дикорастущих грибов.
На кухне
Готовятся в курином супе или мясных тушёных блюдах; сушёные сморчки размачивают перед приготовлением.
Бывают свежими или сушёными. Тщательно готовьте и не ешьте сырыми; приготовление не гарантирует безопасность.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有羊肚菌吗？
В этом блюде есть Сморчки?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
