ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Ароматная трава, растущая пучками, с длинными светло-зелёными листьями и плотными многослойными основаниями стеблей, которые при раздавливании выделяют лимонный аромат.
На кухне
Используется для рыбы на гриле в традиции дай, свиных рёбрышек и быстро обжаренной курицы.
Обрезанные стебли можно нарезать или натереть; паста — более тонко измельчённая готовая форма. В одном варианте кухни дай рыбу жарят на гриле с пучком этой ароматной травы.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有香茅草吗？
В этом блюде есть Лемонграсс?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
