تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
عشب عطري ينمو في خصل، ذو أوراق طويلة خضراء فاتحة وسيقان قاعدية متينة مكوّنة من طبقات، تُطلق رائحة شبيهة بالليمون عند سحقها.
في المطبخ
تُستخدم في سمك داي المشوي وأضلاع الخنزير والدجاج المقلّب على النار.
يمكن فرم السيقان المشذّبة أو بشرها؛ والمعجون شكل محضّر أدق. في إحدى طرق شعب داي، يُشوى السمك مع قبضة من هذا العشب العطري.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有香茅草吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: حشيشة الليمون؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
