Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Una hierba aromática en matas con hojas largas verde claro y bases firmes en capas que liberan aroma a limón al aplastarse.
En la cocina
Se utiliza para pescado a la parrilla dai, costillas de cerdo y pollo salteado.
Los tallos limpios pueden picarse o rallarse; la pasta es una forma preparada más fina. En una preparación dai, el pescado se asa con un puñado de esta hierba aromática.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有香茅草吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Hierba limón?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
