ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Жирные молочные сливки, которые можно взбить в воздушную массу.
На кухне
Взбиваются до пиков со сгущённым молоком и ванилью в серрадуре.
Сливки для взбивания удерживают воздух; менее жирные сливки не взбиваются так же. Жирные сливки используют для серрадуры.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有鮮奶油吗？
В этом блюде есть Жирные сливки?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
