ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Мелкоизмельчённая или эмульгированная мясная смесь, которой наполняют пластиковую оболочку и затем готовят при высокой температуре.
На кухне
Необязательная начинка для харбинского као лэнмянь.
Хотуичан отличается от ветчины из цельного куска мяса; вид мяса и состав нужно смотреть на этикетке конкретного продукта.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有火腿肠吗？
В этом блюде есть Колбаса типа хотуичан?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
