ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Небольшие съедобные пресноводные улитки, используемые ради мяса и для томления насыщенного бульона.
На кухне
Бульон лосыфэнь и наньнинские жареные улитки.
Бульон могут подавать без видимых улиток, тогда как в отдельном жареном блюде подают самих улиток.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有田螺吗？
В этом блюде есть Пресноводные улитки?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
