ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Варёные цельные зёрна овса, ферментированные с закваской для сладкого зернового брожения и водой; получаются влажные, мягкие, слегка жевательные зёрна со сладким ароматом лёгкого брожения.
На кухне
Ешьте вместе с жидкостью или добавляйте в молочный чай. Это цельные ферментированные зёрна, а не овсяные хлопья или ферментированный рис.
Существуют варианты из других злаков и подслащённые продукты. При ферментации может образовываться алкоголь; ни нулевое содержание алкоголя, ни отсутствие глютена не гарантированы. Проверяйте закваску и этикетку продукта.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有燕麦甜醅子吗？
В этом блюде есть Ферментированные овсяные зёрна (тяньпэйцзы)?