Conheça melhor
Como reconhecer
Grãos inteiros de aveia cozida, fermentados com cultura para cereais doces e água. Ficam úmidos, macios para mastigar, com aroma doce levemente fermentado.
Na cozinha
Comer com o líquido ou misturar no chá com leite. São grãos fermentados, não flocos de aveia nem arroz fermentado.
Há versões com outros cereais e produtos adoçados. A fermentação pode produzir álcool; não se garante zero álcool nem ausência de glúten. Conferir cultura e rótulo.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有燕麦甜醅子吗？
Este prato contém este ingrediente: Aveia fermentada (tianpeizi)?