ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Обычно мелкий листовой порошок приглушённого зелёного цвета; по одному внешнему виду нельзя установить его состав или пригодность в пищу.
На кухне
Смешивается с водой и рисовой мукой для приготовления изделий вроде цинтуань в соответствии с кулинарными инструкциями на упаковке.
Используйте продукт для кулинарии, а не материал для прижигания моксой. Это не матча и не порошок молодых побегов ячменя. Начинки и жиры для лепёшек могут содержать животные ингредиенты.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有食用艾草粉吗？
В этом блюде есть Пищевой порошок полыни?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
