ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Снаружи корень жёлто-коричневый или коричневый; у сушёных ломтиков бледно-жёлто-белые срезы и характерный аромат.
На кухне
Томится с мясом в супах, в том числе в некоторых вариантах луланской курицы в каменном горшке и супа с имбирём и бараниной.
Ломтики различаются формой, толщиной и ароматом. Наличие зависит от рецепта; не следует считать, что он входит в любой куриный суп.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有当归吗？
В этом блюде есть Корень дудника китайского?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
