Conheça melhor
Como reconhecer
A raiz tem exterior de marrom-amarelado a marrom; as fatias secas têm superfície de corte amarelo-esbranquiçada clara e aroma característico.
Na cozinha
Cozida lentamente com carne em sopas, incluindo algumas versões do frango na panela de pedra de Lulang e da sopa de carne de carneiro com gengibre.
O formato, a espessura e o aroma das fatias variam. O uso depende da receita; nem toda sopa de frango contém essa raiz.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有当归吗？
Este prato contém este ingrediente: Raiz de angélica chinesa?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
